1、鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀 。葱姜切丝，辣椒切小段备用 。
2、葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁，倒入料酒 。
3、撒上盐 。
4、带一次性手套抓均匀 。准备放入烧烤麻辣酱 。
5、把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些 。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时 。（提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味）
6、九阳空气炸锅把按键调整到鸡翅模式，启动按键 。
7、默认为：200度，25分钟 。
8、5分钟后，掀开盖子放入鲟鱼，葱姜丝辣椒也撒在鱼身上 。（掀开盖子程序会自动停止运行，盖上盖子程序会自动接着运行哦）
9、透过超大可视窗，可以清楚的看到美味在奇妙的变化着，十分钟后已经闻到了香喷喷的鱼香味~~~
【中华寻鱼怎么做 相对入味的哦】10、最后几分钟打开盖子刷上一点食用油，再次烘烤至程序结束即可 。
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