1、食材：
【砂锅饺子怎么做 砂锅饺子的烹饪方法分享】速冻饺子12个、丸子适量、鸭血150克、嫩豆腐150克、蟹味菇100克、酸汤肥牛底料一包 。
2、做法：
（1）主料：速冻饺子或者新鲜饺子12个、鸭血一盒、蟹味菇100克 辅料：香葱2根、香菜2根、豆腐100克、丸子适量 ， 酸汤肥牛底料一包
（2）把速冻饺子提前拿出来解冻 ， 这样煮不易破皮 ， 鸭血洗净切小块 ， 豆腐切小块 ， 香葱洗净切段 ， 蟹味菇洗净 ， 用淡盐水泡泡多 ， 清洗几次
（3）把砂锅加清水 ， 大火烧开 ， 下入速冻饺子 ， 大火烧开
（4）加入血块和豆腐一起煮开 ， 转小火慢慢煮 ， 不用直接加清水了 ， 鸭血和豆腐就是相当于凉水了
（5）等煮到饺子飘起了 ， 加入几个丸子一起煮特别的美味 ， 这相当于再次加清水煮饺子了
（6）加入酸汤肥牛底料搅拌继续煮入味（没有底料的 ， 可以加生抽、鸡汤或者高汤煮 ， 这样比较鲜美 ， 爱吃的辣味的 ， 出锅前可以加油泼辣子）
（7）看到饺子和血块 ， 豆腐、丸子煮的圆滚滚的 ， 油光闪亮的 ， 加入蟹味菇 ， 这个爱吃什么就加点什么吧 ， 荤素搭配 ， 尤其是青菜这样搭配绝对好吃
（8）这个时候饺子煮的熟透了 ， 各种食材都煮的入味了 ， 撒上香葱和香菜即可上桌了 。
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