1、“鸭子粑”又叫“擂打鸭” ， 是新化美食中的一道名菜 。它的做法是连骨带肉剁成肉泥 ， 入锅炒熟 ， 再掺米粉 ， 以冷水调之 ， 烹至糊状起锅 ， 味奇香 ， 奇鲜 。窃以为这道菜的关键处 ， 在不弃鸭骨 ， 骨髓原是至味 ， 如此“敲骨吸髓”的食法 ， 可谓尽得精华了 。
2、炒锅烧热 ， 放入白芝麻和花生碎
3、小火炒出香味后 ， 放入一茶匙糖
【鸭子粑怎么做 这样做最好吃】4、趁热拌匀 ， 盛出待用
5、切好的糍粑均匀裹一层蛋液
6、锅中放入少许油 ， 放入裹满蛋液的糍粑 ， 小火慢煎
7、煎到糍粑微微鼓起时 ， 翻面 ， 煎至糍粑膨胀、两面金黄即可 ， 出锅趁热撒上糖酥花生粒
推荐阅读
- qq飞车对战币怎么用
- 磁石猪腰粥的做法 磁石猪腰粥怎么做
- 罪碑碎片怎么获得
- haruharu黑米焕肤水怎么样
- 如何轻断食 怎么轻断食
- 冬天做汤面怎么做好吃 冬天汤面几种做法
- 中国结婚商城怎么样
- 封神飞仙传和封神2什么关系呀？我想要下载飞仙传，怎么下呢
- 小兔子怎么养才不容易死掉 讲解养兔子的诀窍
- 红烧昂刺鱼的做法 怎么做红烧昂刺鱼