1、把野芭蕉心剥去老茎后切成薄片 。
2、切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎，往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络拿掉 。
3、把裹去丝的芭蕉心用手捏干水分然后放入盘中备用 。
4、瘦肉剁成肉末备用 。
5、把姜蒜切小粒，泡小米辣切碎 。
6、炒锅倒油烧热，下姜蒜、小米辣炒出香味 。
7、放入肉末炒散炒熟 。
8、放入芭蕉心翻炒熟 。
9、放入一匙生抽翻炒均匀 。
【芭蕉心怎么弄的吃 怎么做比较好吃】10、放入适量盐翻炒均匀即可关火食用 。
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