1、准备清水，刀，一盆90度温水，案板 。
2、用清水将山药清洗干净 。
3、削去山药的外皮 。
4、用刀将山药切成片 。
5、将山药片放入90度温水中浸泡半个小时，目的是将山药的粘液浸泡出来 。
【山药干怎么晒 怎样晒山药干】6、接着将山药片摆放在案板上晒制 。
7、晒制2~3天，干山药已经晒制完成 。
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