1、主料：芹菜180克、猪肉150只 。
2、辅料：盐一小勺、鸡精一小勺、葱花适量、十三香一小勺、生抽两小勺、老抽半小勺 。
3、做法：
（1）芹菜洗净备用 。
（2）用刀切末备用 。
（3）把芹菜放入盆里 ， 加入一小勺杀一下水 。
（4）转干水份 ， 放入盆里 。
（5）猪肉馅放入盆里 ， 加入一小勺盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 十三香 ， 葱花 。
（6）放入芹菜搅拌均匀 。
（7）面粉放入盆里 ， 加入适量的清水 ， 揉成光滑面团 。
（8）把面团均匀揪成大小剂子 。
（9）用擀面杖擀成饺子皮 。
（10）把肉馅放在饺子皮 。
（11）包成包子 。
【芹菜水饺的做法 猪肉芹菜水饺的烹饪技巧】（12）锅烧开水 ， 放入饺子煮开 ， 饺子浮在上面 ， 煮五分钟即可 。
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