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【青菜炒肉怎么做 家常青菜炒的做法】1、食材：青菜适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量 。
2、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片 。
3、青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分 。
4、把青菜切成片 。
5、锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油 。
6、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味 。
7、倒入青菜，大火翻炒，青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀 。
8、可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅 。
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