1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好 。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症 。
2、忌用铁锅烹饪莲藕，莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲 。
3、切过的藕不宜直接存放，莲藕切完后，应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存 。
【吃莲藕注意什么地方 吃莲藕有什么禁忌】4、大豆与莲藕不宜同吃，有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取 。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收 。
推荐阅读
- 怎么煮虾才好吃又简单 煮虾好吃的方法
- 桃胶没熟吃了会中毒吗 桃胶没熟吃了会消化不良
- 吃燕窝的1大禁忌 燕窝怎么保存
- 猕猴桃糖分高吗 猕猴桃什么人不能吃
- 艾草能吃吗怎么吃法 艾草是否可以食用
- 鹅蛋孕妇可以吃吗 孕妇吃鹅蛋有什么好处
- 黑芝麻核桃粉每天吃多少合适 芝麻核桃粉什么时候吃好
- 吃虎鱼刀怎么出 吃虎鱼刀如何出
- 走新藏路线注意什么
- 鹌鹑蛋吃多了会怎样 鹌鹑蛋吃多了怎么办