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【超简单又好吃的做法 超简单又好吃的家常菜的烹饪方法】1、银耳莲子羹 。干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克 。冰糖100克、水3杯 。做法：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用 。新鲜百合拔开洗净去老蒂 。香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片 。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可 。
2、豆腐汤 。材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量 。做法：嫩豆腐切厚片 。起汤锅，放水1大腕 。先倒入豆腐，加细盐适量 。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。
3、蛋炒丝肉 。主料：鸡蛋4个，猪肉丝50克 。佐料：熟猪油35克，酱油5克，料酒8克，精盐1克，味素1克，高汤100克 。做法：把鸡蛋打散后加盐、味素调匀 。用旺火热锅加油，下肉丝炒透，再倒入蛋翻炒，待蛋结块，再翻个，加入料酒、酱油、高汤，再烧2~3分钟即可 。
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