【红酒怎么分辨好坏】可以通过以下方面辨别 ， 第一 ， 看颜色 ， 好的红酒颜色透彻带有光泽 ， 酒体清澈不浑浊 ， 第二 ， 闻气味 ， 好的红酒散发的是酒香味 ， 坏的红酒会有刺激的酒精味 ， 第三 ， 品味道 ， 好的红酒会经历酸、甜、苦、涩的过程 。
红酒怎么分辨好坏
文章插图
拿到红酒时 ， 先不用打开 ， 将红酒酒瓶倒过来 ， 倾斜一定的角度 ， 迎着阳光或灯光看瓶底是否有沉淀物 ， 如果没有或者只有少量透明的沉淀物是正常的 ， 如果量太多则不正常 。
打开酒瓶后可以倒入适量的红酒到杯中 ， 均匀摇晃 ， 观察杯壁的酒是否均匀往下流 ， 酒越粘稠 ， 流速越慢 ， 说明酒的质量越好 ， 这种方式被称为挂杯 。
除了以上方式 ， 还可以滴入两至三滴红酒到纸巾上 ， 观察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹 ， 如果留下的是均匀的红紫色 ， 说明酒是好的 ， 反之 ， 颜色不均匀或较淡的话 ， 说明酒不好 。
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