1、原料：鸡腿块、炸粉、鹌鹑蛋、食盐、黑胡椒粉、生抽 。
2、鸡腿块去骨切大块 。
3、加食盐腌制十分钟 。
4、加入一个鸡蛋，胡椒粉，生抽，酱油 。
5、准备蒜头和姜片 。
6、将蒜头和姜片剁碎 。
7、将姜蒜沫加入，加入2勺炸粉 。
8、搅拌均匀，腌制半小时以上 。
9、炸锅中放半锅食用油烧至八成热，放入调好的鸡块中大火炸至两面金黄 。
【日式炸鸡块的做法 教你日式炸鸡块的做法】10、捞出沥干油，大火再复炸一分钟左右即可 。
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