1、材料菠菜250克 ， 调料：姜25克 ， 盐2克 ， 酱油5克 ， 香油2克 ， 花椒1克 ， 味精1克 ， 醋15克 。
2、将菠菜洗净后切成段；
3、生姜去皮后洗净并切成丝；
4、在锅中加入适量清水置火上烧沸 ， 放入菠菜在沸水中略微焯一下 ， 捞出后沥干水 ， 轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；
【红根菠菜怎么做好吃 怎么做红根菠菜好吃】5、然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成
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