【金针菇怎么拌凉菜好吃 金针菇如何拌凉好吃】1、金针菇味美易烹饪 ， 受到了人们的喜爱 。凉拌金针菇做法简单、味道鲜美 ， 被誉为十大最佳凉拌菜之一 。
2、金针菇切掉根部的部分 ， 然后全部分开；切上一些蒜末 ， 切上一些葱花 ， 切上一些干辣椒段儿；起锅烧水 ， 水开之后下入金针菇 ， 焯一下水 ， 焯水一分钟 。焯好水的金针菇沥干水分 ， 放在盘中备用 。准备一个空碗 ， 碗中加入辣椒段儿 ， 加入切好的蒜末 ， 加入葱花 ， 再倒入一点点酱油 ， 加入一勺陈醋 ， 滴上几滴香油 ， 再淋上一些热油 ， 搅拌均匀即可食用 。
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