【花甲炒蛋的做法 花甲炒蛋的烹饪方法】1、材料：花甲500克（连壳）、鸡蛋3枚、葱花适量、生抽适量、花生油适量 。
2、热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起 备用 。
3、鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀 。
4、干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开 。
5、中火煎至金黄色，翻转 。
6、另一边也煎至金黄色，起锅装盘 。
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