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新鲜的白木耳的吃法有：凉拌银耳、银耳莲子汤 。将白木耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中 ， 开火 ， 加热 ， 煮沸 ， 一定要不断搅锅 ， 防止银耳胶质粘锅 ， 煮开后 ， 关小火熬煮 ， 也要不断搅锅 。真正的新鲜银耳 ， 即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质 ， 食用新鲜银耳后 ， 卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中 。
【新鲜的白木耳怎么吃】
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