1、河南立夏的习俗是要吃“立夏馍” 。过年时留几个馒头 ， 挂高墙外晒干风干 ， 立夏时用水把馒头泡透 ， 挤出水 ， 加面粉 ， 鸡蛋 ， 韭菜叶 ， 搅拌成糊糊状 ， 摊煎饼的方法摊立夏馍 。据说立夏馍可防热抗暑 ， 消夏除灾 。
【河南立夏的风俗 河南立夏有什么风俗】2、相传 ， 吃立夏馍可防热抗暑 ， 消夏除灾 。过年时 ， 家家都要留几个蒸馍晾晒风干 。等立夏来临 ， 把晾晒风干了数月的馒头切成块 ， 用水泡透后挤出水 ， 加面粉 ， 鸡蛋 ， 韭菜叶 ， 搅拌成糊糊状 ， 摊成圆圆的煎饼 ， 当地人叫“面托儿” ， 即为立夏馍 。
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