【筒子骨汤的做法大全 筒子骨汤如何做】1、做法一：
食材：筒子骨 4根，鸡精 适量，盐 适量 。
做法：筒子骨，洗净，入锅 。烧开，把水全掉，这是去血水 。再放干净的水 。煮开 。入焖烧锅 。2小时后，再烧一下，入盐 。入少量味精，即可 。
2、做法二：
原料：筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐 。
做法：筒骨（已清洗焯水）、香菇（已泡发清洗）、圆白菜（已撕开清洗）；将焯好的筒骨下入高压锅中 。接着，加入一些清水 。加适量的料酒 。盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火 。焖至没气后开盖 。然后，合入清洗好的圆白菜和香菇翻动一下煮开至熟 。最后，加适量的盐 。调味翻匀即成 。
3、做法三：
食材：藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量 。
做法：把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水 。将藕去皮切成滚刀块 。焯水后的筒骨盛到碗中备用 。将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮 。大火煮开后，放入少许的醋 。转小火炖1小时左右，放入适量的盐 。适量的蔬之鲜，一分钟后关火，就可以出锅了 。
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