油茶在我国南方15个省（区）有广泛分布 ， 面积达5500万亩 ， 正常开花结实的成林约4000万亩 ， 占全国食用植物油面积的30% 。 发展油茶生产 ， 变资源优势为经济优势 ， 不仅可以改善我国生态环境、分流农村剩余劳力、增加农民收入、加快农村群众脱贫致富步伐 ， 实现农业增产、农民增收 ， 而且对解决“三农”问题 ， 促进林业产业结构调整 ， 发展壮大林业经济具有十分重要的意义 。
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