13、食材准备，草果，山奈，草寇，砂仁，肉蔻，大茴香，定型，白寇，花椒，良姜，小茴香，桂皮，辣椒面，芝麻，花生油 。方法步骤，将花生油加热至7成热关火，然后研磨成粉的香料和辣椒面倒入油中；保持5分钟后，待油温降到5成热时，撒入适量的芝麻即成香料油 。
【凉皮14种调料水的做法 凉皮调料水的做法大全】14、香料水：将小茴香粉大概5克，花椒20克，八角10克，丁香2克，桂皮2克，盐10克，放入1000克清水中煮沸10分钟关火，静置10小时过滤取水即可 。盐可以多放点熬制醋 。
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