【基本款凉面制作方法 怎样制作基本款凉面】
1、手擀面2两，黄瓜半根，芝麻酱一勺，半香油4大勺，花生酱半勺，芥末籽酱半勺，糖1大勺，陈醋1大勺，盐1小勺，花椒粒1小把 。
2、先来调酱，1勺半 约20-25克的芝麻酱，4大勺 约50-60克香油，半勺 约8克花生酱，半勺 约8克芥末籽酱，这个不能少，少了不好吃 。1大勺约15克的糖，1大勺约15克的陈醋，1小勺4克的盐，调匀 。
3、平底烧热，把花椒粒放进去小火慢慢炒，炒出香味了就可以出锅了 。
4、放到研磨器里捣碎，越细越好，待会儿用 。你要是实在太懒可以用花椒面代替，不会口味上差很多 。
5、现在可以煮面条了，水开后将面条下锅 。等再次水开，加小半碗的水，等水开第二次，面条基本就熟了 。注意只能煮到9成熟，煮到面条里面还有 一点点硬芯儿时就要盛出 。控一下水分，滴入少许香油，拌匀 。
6、然后最关键的一点，面条不能过凉水，二是把它吹凉，你可以用电风扇或者扇子，一边扇一边挑散面条，直到面条彻底凉透，过凉水的面条没有这种扇凉的劲道 。
7、把黄瓜丝摆在盘子底 。晾好的面条铺在上面 。撒上花椒碎，拌好的芝麻酱，拌匀开吃吧 。
推荐阅读
- 数码知识：mate30pro怎么设置取消曲面屏关闭曲面显示教程
- 王者荣耀怎么获得战队星元 在王者荣耀里面要怎么获得战队星元
- 如何通过公务员面试，重点突出表情亲切自然
- 我国处理民族关系的基本原则 我国处理民族关系的基本原则简述
- 黑色大衣怎么搭配?里面穿什么毛衣好看? 这几种搭配更好
- 光腿神器外面那层破了怎么办
- 验钞笔照面膜是什么颜色
- 国庆哪里好玩 下面是国庆旅游的9个景点
- 酸萝卜的家常做法 酸萝卜的基本做法
- 海鲜卤面做法 海鲜卤面怎么做