文章插图
【怎样做面馆生意才会好 有什么需要注意的】1、店面地址十分重要 。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定 ， 根据所针对的人群选择最恰当的地址 ， 以尽可能占领更大的市场 。例如打算开一家规模小、管理简单的面馆 ， 就可以选址在社区、商业街、学校等地方 。
2、面馆要特色鲜明 。面馆的特色不仅体现在口味上 ， 面条本身也大有文章可做 。此外 ， 面馆的服务质量 ， 以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响 。
3、重视面馆经营细节 。细节决定成败 。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃 ， 不因等得不耐烦而走掉 ， 不让顾客产生抱怨等等 。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败 ， 因此必须对厨师和服务员进行定期的 ， 严格的业务和素养培训 。
4、提供优质的服务 。顾客永远是面馆的衣食父母 ， 尤其是老顾客 ， 他们不仅仅能带来持续的后续消费 ， 更重要的是他们能带来良好的口碑 。金杯银杯不如口碑 ， 口碑好了 ， 老顾客的数量也便越来越多 ， 市场也就越来越大 ， 生意就会越来越红火 。
5、永葆面馆的“新面孔” 。“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味 ， 让顾客对面馆始终保持一种新鲜感 ， 每次都能激起消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动 ， 让顾客感到一种由衷的实惠 。
推荐阅读
- 制作汉堡包方法 做汉堡的步骤
- 柱候嗜嗜滑鸡煲的做法 柱候嗜嗜滑鸡煲怎么做
- 薄脆油条酥怎么做法 薄脆怎么制作
- 豚骨汤家常做法 三个步骤教你做美食
- 墨鱼糕的做法和配方 墨鱼汁年糕的烹饪技巧分享
- 清蒸多宝鱼的做法 具体步骤教给大家
- 肉眼牛排的做法 肉眼牛排怎么做
- 美白去斑汤的做法 怎么做美白去斑汤
- 生活小妙招熏苍蝇 这样做苍蝇不敢靠近
- 高锰酸钾灌根使用方法 高锰酸钾灌根该怎么做