1、面和好 ， 先醒着 。
【西葫芦猪肉饺子窍门 西葫芦猪肉饺子窍门很简单】2、西葫芦 ， 葱 ， 姜 ， 洗净备用 。
3、油热后 ， 入豆瓣酱 ， 酱油 ， 做出香味 ， 自然放凉 。
4、葱 ， 姜 ， 配肉剁好 。
5、西葫芦擦丝剁好 ， 用沙布尽量挤一下水份 。
6、油放凉 ， 入肉馅 ， 剁好的西葫芦馅 。
7、入自制的花椒粉 ， 香油把馅搅匀 。包前再放盐 。
8、揉面 ， 做剂 ， 压皮 ， 馅子放盐再搅匀 ， 开包 。
9、锅开 ， 入锅煮 ， 完成 。
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