如何制作桂林腐乳呢？今天就教大家如何制作 。
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step1: 准备好纯黄豆制作的新鲜豆腐 。
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step2: 切成小块放到笊篱里面在阴凉干燥处自然发酵9天，可以看到已经长出来霉菌了 。
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step3: 接着起过炒盐 。
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step4: 炒干后放入辣椒粉 。
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step5: 接着再放入更细的辣椒面 。
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step6: 倒出来晾着备用 。
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step7: 将发酵好的豆腐块放在配料里是其全身粘上料 。
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step8: 紧接着放到管子里面，密封好放置3天 。
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step9: 3天后打开倒入桂林三花酒 。
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step10: 铺好粽叶防治进入空气，在放入几颗八角，盖上盖子在阴暗通风的地方放置21天 。
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step11: 21天后再打开就可以食用了 。
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【怎么制作桂林腐乳】
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