1、主料：西兰花1个 。
2、辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克 。
3、西兰花一个 ， 清洗切片 ， 备点红辣椒 。
4、烧油放进西兰花 ， 过油 。
【清炒西兰花做法 怎么做清炒西兰花】5、用油将西兰花滑熟 ， 如果用油觉的太油腻 ， 用开水氽水也行 ， 出锅待用 。
6、倒出多余的油 ， 放进辣椒 ， 姜丝炒香 。
7、再放进西兰花 ， 放点盐炒匀 。
8、淋上蚝油 ， 撒上调味鲜即可 。
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