1、翡翠金银双脆 ， 营养搭配合理 ， 具有清热解毒的作用 。适合夏季食用 ， 用于防治中暑和肠炎的发生 。
2、绿豆芽摘取根 ， 洗净备用 ， 金针菇切去根部 ， 洗净 。
【翡翠金银双脆 翡翠金银双脆介绍】3、苦瓜取一小截 ， 从圆周3/4处切开 ， 掏空瓜瓤 ， 洗净、切薄 。
4、青红椒、洋葱切细粒 ， 姜蒜切末备用 ， 锅中水烧开 ， 将苦瓜焯水、过凉水 ， 摆放在盘子周围 。
5、再将金针菇入开水焯一下 ， 1分钟不到即可 。过凉水、沥干水分 ， 摆在盘中即可 。
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