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西梅和乌梅可以从味道、外观上区分 。西梅多呈椭圆偏长的形状 ， 外皮多为紫色偏黑 ， 果核扁平 ， 较小 。乌梅多呈圆形或球形 ， 外皮呈黑色或乌黑色 ， 果核团圆形 ， 坚硬 。西梅含有较多的糖分 ， 其味道以甜味为主 ， 而酸味较少 ， 主要集中在果皮部位 。乌梅含有最多的是植物酸 ， 味道以酸味为主 ， 甜味很淡 ， 常用乌梅干泡水喝 ， 适当添加白糖 ， 酸甜可口 。
【怎么区分西梅和乌梅】
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