1、食材：豆腐300克，青椒1根，盐适量，油适量，葱蒜适量，小米辣1个，生抽适量 。
2、首先豆腐洗净切块 。
3、热锅凉油，放入葱姜，红辣椒爆香 。
【豆腐的素炒 素炒豆腐怎么做好吃】4、倒入豆腐翻炒 。
5、放盐和生抽，加入适量水，炖2分钟 。
6、最后加入青椒，翻炒均匀 。
7、关火，盛入盘内即可 。
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