茶叶对人体的生理和药理功效十分广泛.饮茶可以消除疲劳,促进新陈代谢,抑制恶性肿瘤,抑制细胞衰老,防止动脉硬化,还有良好的减肥和美容效果.但是,茶叶具有蓄集环境化学物质的特性,随着现代工业的发展,空气、水或土壤中广泛含有铅、砷等有毒或有害物质,则茶叶易受到污染,从而造成茶叶中铅含量超标.【石墨炉原子吸收法测定茶叶中铅消除干扰的方法探讨】完成机构：[1]武汉市江岸区疾病预防控制中心,武汉430017 [2]武汉市疾病预防控制中心,武汉430022
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