1、主料：酥肉170克 。
【清蒸酥肉 清蒸酥肉方法介绍】2、辅料：鲜酱油15克、料酒5克、葱2根、姜5片、干辣椒2个、花椒粒1克、八角1个 。
3、备好自制酥肉 。
4、耐高温碗中放入备的好葱段、花椒粒、干辣椒段、姜片、八角 。再倒入小半碗水、鲜酱油和一点点白胡椒粉搅拌均匀 。
5、再把酥肉放入碗中稍微拌匀，蒸锅倒入足够的清水，将酥肉碗放入蒸锅内，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸制40分钟即可,蒸好的酥肉趁热享用，非常鲜香美味 。
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