烧烤料怎么配 烧烤料的搭配方法


1、 辣椒和花椒炒香 , 分别打成细末备用 。用1斤的比例 , 味精0.25两、胡椒粉0.25 两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花 椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀 即可 。
【烧烤料怎么配 烧烤料的搭配方法】2、将孜然粉 20 克、花 椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、 鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀 。
3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、 花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适 量、细辣椒粉适量调色 。
4、盐300g , 辣椒粉30g , 乙基麦芽粉15g , 13香20g , 胡椒粉20g , 味精50g.先把盐 炒香放凉 , 与其它料混合既可 。
5、细盐1500克 , 沙姜粉100克 , 胡 椒粉200克 , 五香粉50克 , 辣椒面250 克 , 味精200克 , 香兰素20克 。制作:干锅烧热 , 放入细盐小火翻炒15 分钟 , 再放入沙姜粉、胡椒粉、五香 粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅 即可 。
6、辣椒炒香 , 打成细末备 用 , 辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉 25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐 少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻 粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香 素可以增加炸品的肉香味 。
7、花椒炒香 , 打成细末备 用 , 花椒末1000克、味精25克、胡椒粉 25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐 少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻 粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香 素可以增加炸品的肉香味 。
8、花椒50克、精盐50克一 起放入锅中炒香 , 凉了之后研成细末即可 。
9、将1.5斤孜然粒入净锅 炒香后磨成粉 , 红干椒1斤用无烟炭烤 香后磨成粉 , 芝麻150克炒香 , 和两盒 王守义十三香一起拌均匀 。
10、 五香花生碎1000克 , 大喜大牛肉粉 1000克 , 熟芝麻碎500克 , 熟孜然末 1000克 , 韩国辣椒粉500克 , 佳乐牌鸡 粉250克 , 以上原料混合拌均即可 。
11、花椒粉半两 , 辣椒粉一两 , 孜然粉一两半 , 姜粉一两 , 细盐一两 , 味精一两(面状) , 芝麻二两 , 熟花生仁一两(碎粒状,无花生时可以不加) 将以上原料拌匀即可 。

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