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小白菜长大不是大白菜，小白菜是长不大的，只会长老 。不结球白菜俗称小白菜，又叫青菜、鸡毛菜；大白菜是结球白菜，又叫黄芽菜、包心白菜 。大白菜小的时候也叫大白菜，小白菜长大了还是叫小白菜，两者虽是十子花科近亲，但是两种不同的品种，小白菜属于十字花科植物，一般春天种，在我国几乎全年可栽培 。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜；大白菜属于十字花科蔬菜，原分布于中国华北，后来引种南方，如今全各地广泛栽培，一般夏末种，目前栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首 。
【小白菜长大是大白菜吗？】
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