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【茼蒿是什么菜 茼蒿的介绍】1、茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.），又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物 。
2、叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像 。
3、瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药 。
4、在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。
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