1、食材：五花肉400g、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量、盐适量、面粉适量、食用油适量、香菜适量 。
2、准备五花肉适量 ， 先切成片 ， 再放入料理机搅碎 。
3、搅碎的五花肉打入两个鸡蛋 ， 再加适量胡萝卜碎、葱花、姜末、蒜米 。
【家庭怎么做肉圆 家庭如何做肉圆】4、再加入一勺料酒、三勺生抽、一勺十三香、两勺食盐、100克面粉 ， 准拌均匀 ， 顺时针搅上劲 。
5、然后用手挤成一个一个的丸子 。
6、锅里倒适量食用油 ， 油温六成热 ， 把挤好的丸子顺势放到锅里 。
7、锅里的丸子小火炸至金黄捞出控油即可 。
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