1、带鱼身上的白色硬骨头一般多是骨结核 。带鱼的品种有很多 ， 一般我国产的近海带鱼身上是没有 ， 这种白色的硬骨头多出现在进口带鱼中 ， 这类带鱼比我们生活中常吃的带鱼要宽一些 ， 背脊上发黑 ， 个头也大一些 ， 其口感也没有近海带鱼好 。
【带鱼身上的白骨头是什么 为什么带鱼身上有白骨头】2、带鱼身上长有鱼骨瘤与其生长环境、摄食、生长习性等多种因素有关 ， 类似于“骨质增生” ， 但是这样的带鱼并不会对人体的健康造成不利影响 ， 因此也是可以食用的 ， 不过这样的带鱼通常肉质会比较老、味道也不够鲜美 ， 口感比较差 。
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