1、准备鳝鱼片，当归适量，枸杞子适量，姜丝适量 。
【鳝鱼片怎么做好吃又嫩 鳝鱼片做法】2、先把石斑鱼洗净，然后再起片 。
3、用少许蚝油、酱油、玉米粉、花雕酒和黑胡椒粉腌制鱼片 。
4、把腌制好的鱼片在碟子上排队放好 。
5、再把当归、枸杞子和姜丝均匀放在上面 。
6、入锅子蒸大概10至15分钟即可 。
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