1、面里加少量的盐 。用清水和面 。
2、面和的要稍微软写 。反复揉光 。
3、分成大小适中的几块 。取一块，擀成薄薄的面片 。
4、倒上豆油，刷匀 。喜欢甜口的可以撒上些糖 。
5、抹均匀后卷起来，竖着压扁 。
【怎么做老式油饼 式油饼做法介绍】6、擀成片 。比之前擀的稍厚些，放在锅里烙，注意放色拉油，面饼酥脆 。用烤肉锅那样的平地锅（电的）受热均匀 。烙至两面金黄即可 。
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