【煎饼怎么做】主料：面粉、鸡蛋；配料：韭菜、葱、蒜、辣椒、盐、大酱等等 。
文章插图
1、准备适量的面粉 ， 加少许的盐 ， 然后分次少量的加水 ， 直到搅拌成糊状；
2、顺着一个方向 ， 直到搅的没有小面疙瘩为止（想增加煎饼的口感 ， 打一个鸡蛋进去 ， 这样吃起来很有嚼头）；
3、平底锅只需薄薄的抹一层油 ， 然后就开始摊了 ， 煎饼很容易熟 ， 翻两次就可以了 ， 煎饼卷的大葱和酱还可以卷各种蔬菜 。
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