1、苦笋的保存方法：首先将苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的部分 。
【苦竹笋保鲜窍门 苦竹笋怎么保鲜】2、用刀将每个笋剖成两半，锅中煮沸水后，倒入苦笋 。
3、然后等再次水沸后，将苦笋捞起来 。放凉后，用保鲜袋分批量装起来，放入冰箱冷冻室冷藏即可 。
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