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【红枣馒头的家常做法 自制红枣馒头的做法】1、用料：红糖90克、红枣80克、酵母5克、面粉500克、温水270克 。
2、500克面粉 ， 红糖90克 ， 270克温水倒入红糖中融化 。
3、再放5克泡打粉成品效果更好 。
4、用糖水和面 。
5、用筷子拌成絮状后揉成面团 。
6、揉好后醒发两倍大 。
7、大枣去核切碎 。
8、面团醒发好后 ， 一点点加入切好的大枣碎 。
9、慢慢揉 ， 揉均匀后分成小面团 ， 分别揉成小馒头 ， 注意剂子口向上 。
10、揉好的馒头生坯再醒发15分钟 ， 开水下蒸锅25分钟 ， 关火后过3-5分钟后再打开锅盖 。
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