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地区不同，价格也不一样，我们上海地区大约5元左右一斤蒜苔，即大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分 。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序 。蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘 。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖 。
【今年，蒜苔价格是多少？】
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