1、食材：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两 。
2、流程：将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出 。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成 。
【怎样清炖牛肉又简单又好吃 怎样清炖牛肉又简单又好吃介绍】3、窍门：炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美 。
推荐阅读
- 鱼怎样做好吃又简单 红烧鱼的做法
- 红烧带鱼怎样做好吃 红烧带鱼的做法
- 麻叶海棠花的养殖方法 麻叶海棠花的养殖方法是怎样的
- 小甲鱼吃什么怎么养活 怎样养小甲鱼？
- 如何让蟑螂不靠近床 怎样让蟑螂不靠近床
- 杏和猪肉能一起吃吗 杏跟猪肉能一起吃会怎样
- 酱牛肉的吃法 酱牛肉的做法
- 怎样防止大乌龟咬小乌龟
- 怎样种植盆栽
- 长号按键按不动 长号内滑管弯了怎样整直