【新鲜罗汉果怎么保存 新鲜罗汉果保存方法】
1、一般罗汉果都是在刚熟的情况下采摘 ， 颜色为青色偏黄 ， 然后就会放在储存间里 ， 再准备进行干燥、脱水加工或是直接售卖给其他经销商、加工工厂 ， 进行二次售卖 。
2、罗汉果在保存的时候千万不要堆积起来放 ， 尤其在后熟摊晾时 。大家在晾的时候只需铺一层 ， 以防通风不良而怄坏 。在摊晾罗汉果果实的过程中要每天翻动1次 ， 待绝大部分皮色转为黄色时 ， 即可入炉烘烤 。
3、有时候会有切开一半鲜罗汉果吃不完的情况 ， 此时就只能放冰箱里了 ， 但要注意的是因为罗汉果中的营养成分和空气中的成分会发生反应 ， 尤其在夏季室温高的时候 。而且放久了的生罗汉果 ， 会滋生很多细菌 ， 食用会影响身体健康 。后熟的罗汉果放了一周以上 ， 要是空气不好 ， 罗汉果装在箱子里面 ， 不透气 ， 会出现斑点 ， 腐败 ， 所以切开后的罗汉果存放的时间就会更加短 。
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