1、如果是隔水炖银耳 ， 一般至少也要3个小时 。
【银耳隔水炖多久 银耳隔水炖3个钟吗】2、炖银耳：先用水把银耳发开、洗净、撕成小块 ， 再把梨子洗净 ， 削去外皮 ， 切成小块 。在锅内放入少许水 ， 烧开 。放入切好的梨块、银耳和单晶冰糖 ， 开锅后转小火炖20--30分钟 。汤汁变浓 ， 梨子变透明 ， 质感变糯 ， 放入适量枸杞起锅就OK 。若做多 ， 甜品变凉后装进保鲜盒 ， 放入冰箱保存 ， 口感很好 。
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