1、把虾仁去皮 ， 并把虾仁背后的虾线去掉 ， 用清水充分洗干净 。
2、把虾仁放入碗中 ， 加入料酒、淀粉 ， 酱油等调味料搅拌均匀后静置腌制15分钟 。
3、在炒菜用的锅中倒入油、待油热后加入葱姜蒜爆炒至闻到香味 。
4、加入虾仁 ， 待虾仁变红即可起锅 。
【虾仁的做法和步骤 如何做虾仁】5、虾仁脂肪含量少 ， 蛋白质含量高 ， 具有不错的营养价值 。
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