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【猪心炒什么菜好吃 猪心炒什么菜好】1、青椒炒猪心 。
2、材料:青椒一个,猪心半只,料酒些许,盐些许,蒜头两瓣,淀粉些许,生抽些许 。
3、猪心洗净,放入沸水中灼去血水,不要煮得太熟,可带点生 。然后捞出切片 。
4、把切片的猪心加入适量的生粉,生抽,盐,蒜子,料酒,拌匀,腌制十五分钟 。
5、青椒洗净,去籽,切成菱形 。
6、热锅,下油,放蒜籽爆香后加入腌制过的猪心,火要大点,不断翻炒一分钟 。加入青椒,再翻炒三分钟,调味,上碟 。
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