芹菜和什么菜搭配好 这些都是可以搭配的


1、芹菜 西红柿相宜:
【芹菜和什么菜搭配好 这些都是可以搭配的】西红柿中含有维生素P , 即芦丁 , 能防治高血压和动脉硬化 。若与芹菜搭配食用 , 能为人体提供丰富的营养成分 , 具有清热利湿 , 平肝降压等功效 。适用于高血压病、贫血 。
2、木耳
黑木耳炒芹菜具有补肝肾、降血压之功效 , 适于阴阳两虚型高血压病患者食用 。
3、土豆丝
芹菜把根部用刷子刷洗干净 , 把泥土刷掉 , 然后清洗芹菜到干净备用 , 芹菜的叶子和根部不要去掉 , 全部可以食用 , 只需去掉老黄的叶子;锅里烧开水 , 然后把芹菜切段放入热水里 。烫2分钟 , 然后捞出过冷水 , 然后淋干水备用;土豆切丝 , 要把芹菜飞过水以后 , 再切土豆 , 这样土豆不会因为切的过早 , 淀粉氧化变红;用热油把蒜和姜爆香 , 然后下入土豆丝 , 小火翻炒 。不要放水 , 就是慢慢煸熟;土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入 , 土豆通过辣椒自身给提供的水分 , 再继续炒;土豆丝变得透明了 , 基本就熟了 , 然后把芹菜放里翻炒 , 加盐入味 , 盛盘即可 。

    推荐阅读