1、和面：和面的时候最好用四十摄氏度左右的温水，无论冬夏都可如此 。加水的量要适宜，和好之后要发一会，这样待会擀面的时候不会太软也不会太硬 。
2、擀面成形：先将面团擀薄，放油放盐，然后卷成条形，再擀成饼状，用力要均匀，使各处厚薄一致 。
3、摆好饼锅的位置，把饼锅的二分之一放在火口处，这样易于翻转，防止中间部分烧糊 。
4、准备好一口平底锅或者高压锅，锅底涂上油，饼放在锅里面，多旋转少翻转 。多旋转可以让饼受热均匀，避免烧糊；少翻转可以让饼充分吸收热量，减少水分蒸发，让饼早点烤熟 。
5、中途需要加油的话，直接加在饼面上，不要加在锅里 。
【怎么烙饼 在家烙饼怎么操作】6、烙饼时加油的量应该不少于炸食物时放油的量，油稍微多一点饼才会更香 。也可以根据需要烙出葱花饼，糖饼等，基本方法与此类似 。
推荐阅读
- 冰糖雪梨最简单该怎么做 怎样做冰糖雪梨
- 怎样做红薯好吃不长胖 红薯怎么做好吃又减肥
- 爆炒血肠怎么炒 怎么炒爆炒血肠
- 支付宝城市服务怎么没有了
- 剑玲珑怎么结婚 剑玲珑如何结婚
- 洋姜怎么炒好吃 洋姜的家常做法
- 板栗羊肉汤怎么做 板栗羊肉汤的做法
- 写游戏脚本需要学的编程 按键盘精灵怎么用
- 荠菜怎么处理好吃又嫩 荠菜这么做最好吃
- 蛋糕塔做法图解 蛋糕塔怎么做