1、吃茄子的时候最好不要削皮 。
【茄子吃的时候要削皮吗 茄子吃的时候要不要削皮】2、茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中 ， 维生素E能很好的提升人体的免疫力 ， 并对衰老有很好的延缓作用 ， 维生素P能有效的加固微细血管 ， 从而有效的预防一些出血的状况 。如果将茄子皮去掉再使用会让它的营养价值降低 。
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