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【西米粽子的煮法 如何自制美味西米粽子？】1、食材：西米800克；红枣20颗；豆沙适量；抹茶粉15克；椰浆3大勺 。
2、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下 ， 打湿就行 ， 不用浸泡 ， 西米会散的 。
3、西米一分为二 ， 其中一份拌入抹茶粉 。
4、红枣切丝 ， 豆沙搓球 ， 粽叶提前泡好 ， 准备包粽子 。
5、原味的搭配红枣 。抹茶味的塔配豆沙 。
6、包上粽子叶 ， 具体的手法有很多种 ， 只要用叶子把米包上 ， 用棉线扎牢不漏就行 。
7、把粽子放入锅中煮熟 ， 1.5到2个小时 ， 关火后再焖一焖 ， 直到西米没有小白点 ， 全都变得透明就熟了 。
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