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【羊蝎子的家常做法 制作清炖羊蝎子的方法】1、食材：羊蝎子适量、白萝卜适量、炖肉料适量、料酒适量、干辣椒适量、水适量、桂皮适量、生姜适量 。
2、把羊蝎子剁块 ， 放水里泡出血水 ， 中间要换两次水 ， 我泡的是6个多小时 。高压锅中放入姜片 ， 大料 ， 桂皮 ， 倒入老抽放盐和洗好的羊蝎子 ， 加清水没过羊蝎子 ， 盖锅盖 ， 上汽开始算 ， 炖20分钟 。出锅就可以食用啦 。
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